蓝色水晶 发表于 2015-1-1 14:14:24

酸菜心儿蘸白糖有毒吗？

酸菜心儿蘸白糖有毒吗？

我爱腌菜网 发表于 2015-1-1 19:39:22

酸菜心是不能生吃的，酸菜和泡菜不一样，在发酵时酸菜不需要密封，也因此酸菜水里会进入杂菌，这些杂菌随着时间的变化，逐渐渗透到白菜里面，因为数量少，所以不会造成酸菜变质，但对人体来说会带来严重隐患！所以，酸菜必须加热以后再吃，不能生吃！
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