酸菜王子 发表于 2015-1-8 17:50:41

云南水腌菜需要放多少盐？

云南水腌菜需要放多少盐？最好给个配料表看下，谢谢

我爱腌菜网 发表于 2015-1-8 18:12:44

备料：小瓦罐或者玻璃瓶1个，青菜1000克，辣椒面3勺(可选择放少许辣椒粉，加进一些切碎的小米辣，也可选择不放任何辣椒)，花椒半小勺，姜1小块，盐30～40克。 比例自己调整一下
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