辣疙瘩丝制作过程怎么晾?
辣疙瘩丝制作过程怎么晾? 我们做辣疙瘩丝是这样的:1、首先将白萝卜洗净擦成细丝
2、将锅洗净,不得有半点油星。然后将鲜芥菜头,洗净后切成细丝,放入炒菜锅。翻炒,不能糊,炒到比较烫为止。
3、再将白萝卜丝放入容器底部一层,再将炒烫的芥菜丝放入一层。
4、根据菜的多少分多少层,最上面放白萝卜丝。
5、最后,盖盖封口,放在暖气边上,一星期后就可以吃了。
到时候,那坛子盖一打开,芥菜辣味扑鼻,催人泪下,才说明你的辣菜做成功了。吃辣菜时要用净勺连汤带菜盛出,原汁原味,加入香油、米醋、一点盐,那味道是用笔写不出来的:D 。
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