这肉还得熏呀 发表于 2015-1-18 12:47:20

用罐头瓶腌酸菜为什么必须倒着放？

用罐头瓶腌酸菜为什么必须倒着放？

酸菜王子 发表于 2015-1-19 13:03:28

倒过来可以利用酸菜水的负压作用阻止瓶口进入空气，有利于酸菜发酵，预防杂菌进入，最大程度避免进入细菌变质
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