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酸菜
› 腌酸菜水变绿色是怎么回事?
蓝色水晶
发表于 2015-1-28 21:40:21
腌酸菜水变绿色是怎么回事?
腌酸菜水变绿色是怎么回事?
我爱腌菜网
发表于 2015-1-29 14:01:58
这种情况还真不多见,我分析一个原因是酸菜变质导致酸菜长绿霉形成,另一个原因是可能是腌酸菜的缸、水还有白菜本身其中某样中含有重金属比如铜,铜与酸结合就可生成的铜绿色。
酸菜王子
发表于 2015-1-30 20:08:38
我腌这么多年酸菜,还真没见过这种情况{:4_95:}
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腌酸菜水变绿色是怎么回事?