东海鱼哥 发表于 2015-2-1 16:29:50

如何腌鸭蛋即流油又不咸？

如何腌鸭蛋即流油又不咸？

这肉还得熏呀 发表于 2015-2-2 13:03:26

放白酒是增香出油的关键哦，所以一定要放，还可以适当多放点。也可以将鸭蛋在高度白酒中浸泡1-2分钟，最后封口之前，往袋子中加入一些盐。用小袋子一个一个的装起来，这样出油率超级高。
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