蓝色水晶 发表于 2015-2-2 17:08:30

做豆腐乳的豆腐块下面可以垫干净的粗布吗？

做豆腐乳的豆腐块下面可以垫干净的粗布吗？

我爱腌菜网 发表于 2015-2-2 18:41:59

蒸笼里，下面垫上干稻草或干玉米叶或干粽叶，等，将切好的豆腐块一块一块码放好。码放的时候，要有间隔。我霉的两次，一次下面垫的干粽叶，一次下面垫的干净粗布，粗布开水煮过晒干。感觉效果差不多。
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