酸菜王子 发表于 2015-5-4 16:37:46

我想用酸菜坛泡竹笋，在泡之前需要先焯一下水吗？

我想用酸菜坛泡竹笋，在泡之前需要先焯一下水吗？

我爱腌菜网 发表于 2015-5-6 16:56:19

焯一下最好，你没说清楚，所以我只能这么回答：如果是坛子消毒一下；竹笋焯一下在泡可以去除竹笋自身的苦味。

发表于 1970-1-1 08:00:00

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