酸菜王子 发表于 2015-5-4 16:44:25

嫩黄瓜咸菜怎么腌制？可以放多长时间？

嫩黄瓜咸菜怎么腌制？可以放多长时间？

我爱腌菜网 发表于 2015-5-8 10:13:00

洗净，切条用盐腌上几个小时以后挤水；挤水以后再用酱油、新鲜碎辣椒腌几个小时，然后捞出来在挤一次水，切记酱油不要倒掉，烧开晾凉以后把挤过水的黄瓜条还要放回来，然后盖上盖子就可以进行长期腌制了，这种方法可以放半年多都是脆的。
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