东海鱼哥 发表于 2015-5-16 15:25:13

泡菜坛子，煮是什么问题，就像水烧开了一样？

泡菜坛子，煮是什么问题，就像水烧开了一样？

我爱腌菜网 发表于 2015-5-17 10:09:34

煮是为了杀菌消毒，不过最好是按照通用的方法，根据不同种类的坛子采用不同的方法，可以参考：http://www.yancaiwang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2315&extra=page%3D1
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