东海鱼哥 发表于 2015-5-17 16:58:24

制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为？

制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为？

制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为（B  ）
A、乳酸菌喜欢黑暗的环境  B、乳酸菌喜欢无氧的环境 C、乳酸菌喜欢有氧的环境  D、乳酸菌的生活需要水
为什么不选D？

我爱腌菜网 发表于 2015-5-17 16:58:46

用水密封是造成缺氧环境，让乳酸菌在无氧环境中分解有机物产生酸
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