蓝色水晶 发表于 2015-6-8 11:38:24

泡菜炒后会破坏它里面的亚硝酸盐吗？

泡菜炒后会破坏它里面的亚硝酸盐吗？

我爱腌菜网 发表于 2015-6-9 09:20:45

多少会，但是作用不大，亚硝酸盐在高温下基本不受大的影响。
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