泡萝卜用的酸水你们是用的什么调料？

东海鱼哥 发表于 2015-6-13 12:11:40

我爱腌菜网 发表于 2015-6-14 09:25:47

泡萝卜的种类多了，我这里给你两种：
一、糖（冰糖或白砂糖）、醋、水

第二种、姜、蒜、青辣椒、花椒、盐、萝卜

这两种口味不同自己选择一下，可以参考这两个帖子：

酸萝卜的做法：http://www.yancaiwang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3206&extra=page%3D1

四川泡菜的母水做法：http://www.yancaiwang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2315&extra=page%3D1

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泡萝卜用的酸水你们是用的什么调料？