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泡菜
› 新做的泡菜水头两天还有小气泡,咕嘟咕嘟的,是发酵吧?现在很少了 正常吧?
蓝色水晶
发表于 2015-6-30 08:53:32
新做的泡菜水头两天还有小气泡,咕嘟咕嘟的,是发酵吧?现在很少了 正常吧?
我前几天加母水泡了一罐新的 头两天还有小气泡,咕嘟咕嘟的,是发酵吧?现在很少了 正常吧?
我爱腌菜网
发表于 2015-7-1 08:16:09
一般情况下是正常的,因为现在是夏季气温普遍比较高,所以新起的泡菜水开始因为新鲜蔬菜的原因所以发酵很明显,后期因为蔬菜已经发酵的差不多了,所以发酵气泡就不会很明显了,这属于正常现象。
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新做的泡菜水头两天还有小气泡,咕嘟咕嘟的,是发酵吧?现在很少了 正常吧?