泡菜坛里放笋子或麻糖不生花是何道理?
泡菜坛里放笋子或麻糖不生花是何道理? 这两种东西有抑制白花的作用,但是不是说放了这两种东西就一定不起白花。白花的处理方法参考这里:http://www.yancaiwang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3489&extra=page%3D1 其实生花和出现白膜是新起泡菜水常见问题,你们为什么不试着加些盐进去,只要不影响味道的情况下就坚持下去,有白花或白膜就捞出来,不要每次都加酒和盐,扛过夏天,等温度低的时候就有好的老水了,你老是从做怕是永远也不会有老母水的,因为生花和生白膜是玻璃坛子常见问题,除非你换成陶土坛子!
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