这肉还得熏呀 发表于 2015-7-4 17:14:21

是不是母水好了，想腌制什么东西直接把放母水里就可以了吗？

是不是母水做好了，然后想腌制什么东西直接把东西放母水里就可以了吗？

兰儿 发表于 2015-7-4 21:00:35

原则上要看蔬菜的种类和品质决定，比方说白菜最好不泡因为白菜是各种蔬菜中亚硝酸盐含量最高的！还有胡萝卜和黄瓜最好单泡容易坏水！莴笋不可以超过两天，最好一晚上就取出来吃。
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