东海鱼哥 发表于 2015-7-5 09:23:03

硭硝在腊肉中起什么作用?

硭硝在腊肉中起什么作用?

兰儿 发表于 2015-7-5 12:34:57

应该是防腐和上色的作用，弄了这个以后腊肉的味道也会不错。
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