兰儿 发表于 2015-7-6 11:13:01

腌咸鸭蛋的酒需要高度白酒还是普通白酒就行？

腌咸鸭蛋放白酒起什么作用？是不是随便的白酒就行，还是度数越高越好

我爱腌菜网 发表于 2015-7-7 08:41:48

最好是高度白酒，高度白酒腌制出来的鸭蛋出油量大，如果用普通白酒的话出油量小不说，口感也不是很好。
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