admin 发表于 2015-8-8 10:45:02

乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

食材：鹌鹑蛋500g，八角1个，花椒十几粒，桂皮2个，白芷2个，干辣椒2个

调料：啤酒1罐，老抽1勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙

分解图：





1：备好食材。
2:配料备好。
3：锅中鹌鹑蛋加适量水煮熟。
4：煮好的鹌鹑蛋全部去壳，倒入一罐啤酒，并加入各种香料。。
5：加入老抽1勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙。
6：用筷子搅拌均匀。
7：中火烧开后改小火煮二十分钟。
8：卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上，比较入味些。
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