快手腌菜——脆口萝卜的做法
脆口萝卜原料：萝卜4斤、白糖360克、白醋360克、老抽15克、美味鲜酱油140克、小米椒适量
做法：
1、挑选水分足、纤维少的萝卜，洗干净连皮切成条。
2、按照以上的原料调料混合拌匀，3小时以内拌两次，使调味料均匀吃透，放进冷藏腌制36小时即可。
3、腌出来的水分会将萝卜充分浸泡，辣椒多少随个人喜好，可长期保存。随吃随取。
萝卜和腌汁充分融合后，爽脆可口，很是美味。鲜萝卜缨子也可以洗净，腌制起来，既可以做泡菜又可以做咸菜，具体方法可在腌菜网 泡菜 咸菜 频道查看，或站内搜索“萝卜缨”即可。
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