好吃又简单的茄子泡菜做法
茄子泡菜
原料：紫茄子5个（600g），尖辣椒2个
料酱：生抽7大勺，辣椒面1又1/2大勺，蒜茸2大勺，糖20ml，熟芝麻1大勺
做法：
1，紫茄子切两段，再切半，青椒剁碎。
2，切好的茄子大火蒸5分钟，然后晾凉。
3，把作料酱的材料拌均，然后加入青椒碎。
4，把蒸好的茄子整齐的码在盒子里，在茄子上均匀的抹好作料酱，然后继续排下一层。
5，把做好的泡菜放冰箱里，茄子入味后即可食用。
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