青辣椒苏子叶包馅泡菜的做法
青辣椒苏子叶包馅泡菜原料：青辣椒、胡萝卜、白萝卜、洋葱、苏子叶、蒜蓉辣椒酱、白糖、盐、味精
做法：
1、将青辣椒去蒂洗净，苏子叶用流水洗净并控干水分。
2、准备一小碗蒜蓉辣椒酱，将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。
3、将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会，杀出萝卜的水分。
4、将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀，制成包馅。
5、在青辣椒的中间切开一个长口（两端留一点），去籽，把拌好的馅料放在苏子叶上，卷成细长卷放入开口的青辣椒中，装入泡菜盒中放入冰箱冷藏发酵24小时后即可食用。
做好的泡菜发酵24小时后入味，这时候装盘上桌，既美观又可口。
此泡菜比较辣，不喜辣的朋友可以将青辣椒中白筋去掉。
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