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我爱腌菜网
发表于 2015-12-24 11:24:05
咸鱼蒸萝卜干的做法
咸鱼蒸萝卜干
原料:咸鱼500克、萝卜干1把、色拉油、酱油、料酒、葱花、姜丝、朝天椒圈
做法:
1、将咸鱼和萝卜干都切大段。
2、清洗后分别用清水浸泡半小时,为的是让其软一点,并且减少咸味。
3、萝卜干铺碗底下,咸鱼铺上面,倒一点色拉油、酱油、料酒、葱花、姜丝、朝天椒圈,上锅中火蒸15分钟,关火,焖5分钟,取出来搅拌一下即可食用。
咸鱼蒸萝卜干口味独特,鱼肉筋道味美,萝卜干绵软鲜香,是佐酒下饭的小菜。
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咸鱼蒸萝卜干的做法