酸菜王子 发表于 2016-1-16 19:27:32

泡菜直接从坛里取出就可以吃了吗？

泡菜直接从坛里取出就可以吃了吗？有哪些吃法？夏天母水要注要什么？母水夏天要低温保存吗？

我爱腌菜网 发表于 2016-1-16 19:28:01

1、分什么泡菜，比方说酸豆角就不可以直接吃。
2、加些调料拌一下或者炒着吃，做馅也可以，具体的吃法要看是什么泡菜了。
3、夏天也是注意卫生为主，母水温度太高会出现发酵过速，所以夏天泡菜最好放置在阴凉通风的地方存放。
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