蓝色水晶 发表于 2016-1-27 20:10:53

豆腐发酵过程中因天气太冷都冻住了，还能做腐乳吗？

豆腐发酵过程中因天气太冷都冻住了，还能做腐乳吗？

我爱腌菜网 发表于 2016-1-28 14:04:20

这个还真就不行了，霉豆腐需要经过发酵才能做出那种特有的香味，温度低都没法发酵 何况是冻上呢？冻豆腐做菜吃了吧，等到合适的温度，换点新鲜豆腐再做吧！
页: [1]
查看完整版本: 豆腐发酵过程中因天气太冷都冻住了，还能做腐乳吗？