我家的白腐乳吃完了,还剩下腐乳汤,还有什么用?
我家的白腐乳吃完了,还剩下腐乳汤,还有什么用? 剩下的腐乳汤可以做菜或调成火锅蘸料,给一个实例腐乳蒸鸡翅
食材:鸡翅中750g、红腐乳2块、腐乳汁2勺、香油1勺、大蒜6-8瓣、姜、生抽1.5勺 白糖0.5勺、胡椒粉1匙、盐适量
做法:
1、鸡翅洗净,用刀剁开为二,将姜蒜剁成末与红腐乳、腐乳汁、生抽、香油一起调匀。
2、放入鸡翅块,加白糖、胡椒粉以及适量的盐拌匀。包上保鲜膜放入冰箱或窗外腌制一晚。
3、腌好的鸡翅放入容器中包上保鲜膜,然后分别用竹签扎几个小孔,放入蒸锅中,大火上汽后蒸30分钟关火。
蒸制时要用保鲜膜包好盘子,避免水蒸汽进入盘中,冲淡鸡翅的味道,这一点至关重要。
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