白马时光 发表于 2018-1-13 20:56:51

腌菜容器

腌菜的容器有什么讲究吗，如何对容器消毒呀，阴凉还是阳光下腌制

admin 发表于 2018-1-19 21:10:20

玻璃坛子用清水擦洗两遍，然后用白酒擦洗一遍，最后用开水烫一下晾干备用。陶土坛子首先检查是否漏水，然后用清水擦洗两遍，再注入清水浸泡三天，每天换一次水；然后用白酒擦洗一遍，最后用开水烫一下晾干备用，避免粘油！

腌制的时候需要避光。
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