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标题: 泡腊八蒜应该用白皮蒜还是紫皮蒜？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-12 09:09
标题: 泡腊八蒜应该用白皮蒜还是紫皮蒜？
问：泡腊八蒜应该用白皮蒜还是紫皮蒜？

答：泡腊八蒜用紫皮蒜好，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。用一般的蒜，泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。另外白皮蒜也不太容易变绿。

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