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标题: 怎样做韩国泡菜的汁才浓稠？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-2 12:56
标题: 怎样做韩国泡菜的汁才浓稠？
怎样做韩国泡菜的汁才浓稠？用糯米粉？还是其它什么东西发酵？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-2 19:11
怎样做韩国泡菜的汁才浓稠？加入糯米胡和适量的糖就可以了。

用糯米粉？对，糯米粉比较好，粘性大。

还是其它什么东西发酵？虾酱，鱼露，糖分促发酵

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