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标题: 泡菜坛子里水非常浑浊，好像还有白色的东西？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-6 12:49
标题: 泡菜坛子里水非常浑浊，好像还有白色的东西？
泡菜坛子里水非常浑浊，好像还有白色的东西？

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-6 15:15
闻一下坏没坏，没坏的话，放几节笋进去试试。

作者: 东海鱼哥 时间: 2015-1-30 17:19
泡菜是最讲究卫生的，一点不能污染，一旦污染，泡菜水就会生花，就是长出白膜来了。这种白膜是酒花菌，它能分解乳酸菌。酒花菌多了，泡的菜就会变软，甚至腐烂了。如果泡菜长花，起白膜，要及时清除掉，再放些白酒去杀菌。

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