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标题: 辣白菜里用的苹果是脆甜的好还是面的好？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-7 19:23
标题: 辣白菜里用的苹果是脆甜的好还是面的好？
辣白菜里用的苹果是脆甜的好还是面的好？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-8 10:24
清甜比较脆的苹果，比较好，软糯的苹果发酵不均匀很容易过酸或使白菜、萝卜不脆。

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