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标题: 腌五花肉5公斤需要多少盐？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-9 10:47
标题: 腌五花肉5公斤需要多少盐？
腌五花肉5公斤需要多少盐？做腊肉用的

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-9 11:02
正宗广式腊肉材料：五花肉5公斤.食盐70克.白砂糖300克（广东腊肉带甜味）.高度曲酒150克.一品鲜生抽.老抽少量

其他的：一斤肉20克盐就可以了，五花肉5公斤用150～200克盐左右，具体看你的口味，喜欢咸一点的就200克，不喜欢就150克就行。

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