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标题: 吃寿司配的腌姜片怎么做？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-14 15:54
标题: 吃寿司配的腌姜片怎么做？
吃寿司配的腌姜片怎么做？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-14 19:46
寿司姜的做法
原料：新姜(仔姜)500克
配料：盐2小匙、水350毫升、糖300克、日本黄醋500毫升

做法:
1.新姜(仔姜)清洗干净
2.把瓶子清洗干净，放入锅内烫一下，捞出倒立沥干水分
3.盐2小匙、水350毫升、糖300克、日本黄醋500毫升放入锅内煮开
4.用削皮器把新姜削成薄薄的
5.另烧开一锅水，将新姜放入锅内烫开一下
6.捞出沥干水分
7.把烫好的新姜(不用放凉)放入瓶子里，到入第3歩的醋汁，倒满
8.盖上瓶子的盖子放冰箱腌制。(不放冰箱也可)第2天就可以开吃啦！

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