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标题: 水密封的泡菜坛子腌制泡菜含亚硝酸盐吗？ [打印本页]

作者: 东海鱼哥 时间: 2015-1-15 16:52
标题: 水密封的泡菜坛子腌制泡菜含亚硝酸盐吗？
水密封的泡菜坛子腌制泡菜含亚硝酸盐吗？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-16 12:16
亚硝酸盐与是不是水封没有任何关系！关键是你的做法是否正确加之你泡的是什么菜，一般情况下白菜是不能泡的，因为白菜在腌制过程中亚硝酸盐含量比其他蔬菜高得多得多。

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