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标题: 辣白菜怎么控水啊？现在做了两遍了，总是有很多水？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-18 13:00
标题: 辣白菜怎么控水啊？现在做了两遍了，总是有很多水？
辣白菜怎么控水啊？现在做了两遍了，总是有很多水？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-18 18:03
上酱料之前用盐腌一下，在用清水冲洗一下，用手攥干，再晾一下，然后在上酱料进行腌制。

作者: 兰儿 时间: 2015-1-19 20:42
用盐多腌一会让水充分渗出，然后再挤干就好了

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