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标题: 泡了很长时间的菜太酸不好吃，有什么办法吗？ [打印本页]

作者: 小宇宙 时间: 2015-1-19 09:24
标题: 泡了很长时间的菜太酸不好吃，有什么办法吗？
我家泡菜坛里有一些泡了很长时间的菜，太酸了吃起来不好吃，有什么办法来处理这些这些菜？

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-19 14:38
倒出一半的水，换一些新盐水进去，过些日子就好了

作者: 兰儿 时间: 2015-1-19 20:29
泡了很长时间的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤，味道很鲜。也可做酸菜鱼之类的配菜

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-26 19:29
如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。

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