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标题: 我们这里的腊肉都是白色的,那种黑黑的腊肉怎么做? [打印本页]

作者: 东海鱼哥    时间: 2015-1-22 18:56
标题: 我们这里的腊肉都是白色的,那种黑黑的腊肉怎么做?
我们这里的腊肉都是白色的,那种黑黑的腊肉怎么做?
作者: 兰儿    时间: 2015-1-23 11:40
腊肉白色应该是只用盐腌制并没有经过烟熏的,黑黑的腊肉在腌制时要加入酱油或大酱等,当然烟熏过的腊肉也是黑的




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