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标题: 泡菜坛子选玻璃的好还是陶土的好？ [打印本页]

作者: 东海鱼哥 时间: 2015-1-28 13:33
标题: 泡菜坛子选玻璃的好还是陶土的好？
泡菜坛子选玻璃的好还是陶土的好？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-28 14:58
最好选用土陶的，做出来的泡菜口感好；在选购土陶坛子的时候，要注意坛子无裂纹无砂眼，也就是不能漏水，可要求卖家用水试一试是否漏水。现在市面上也有很多玻璃的坛子，它的优点是比较好观察泡菜在发酵过程中的变化，但是玻璃坛子泡制的泡菜口感要逊于土陶坛子泡的哦！

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