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标题: 用老坛水再次泡的菜亚硝酸盐高吗? [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-6-17 09:40
标题: 用老坛水再次泡的菜亚硝酸盐高吗?
用老坛水再次泡的菜亚硝酸盐高吗?

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-6-18 08:22
只要你不泡大白菜进去，亚硝酸盐含量是不会很高的，因为泡菜不同于其他腌制蔬菜，泡菜水中的有益菌群会有效平衡且抑制亚硝酸盐，不用纠结这些，放心吃吧！

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