泡菜今日: 0|主题: 1304

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[四川泡菜] 我用自来水泡的，泡几次菜以后汤就有些拉丝，发粘了？	东海鱼哥 2015-5-17	17038	我爱腌菜网 2015-5-18 10:05
[四川泡菜] 泡菜坛子的坛沿边被砸坏了，用什么粘上呢？	东海鱼哥 2015-5-17	16251	我爱腌菜网 2015-5-18 10:02
[四川泡菜] 泡菜水刚做5天，可是汤很黏，这是为什么？	东海鱼哥 2015-5-17	16825	我爱腌菜网 2015-5-18 10:01
[四川泡菜] 放假坛子放宿舍两个月不打开没问题吧？	蓝色水晶 2015-5-17	14526	我爱腌菜网 2015-5-18 09:58
[四川泡菜] 为什么泡菜水越久越好？泡菜为什么就不能泡的越久越好呢？	蓝色水晶 2015-5-17	18901	我爱腌菜网 2015-5-18 09:55
[四川泡菜] 紫苏泡久了，对泡菜口感是不是不好？	蓝色水晶 2015-5-17	120882	我爱腌菜网 2015-5-18 09:50
[四川泡菜] 制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为？	东海鱼哥 2015-5-17	118789	我爱腌菜网 2015-5-17 16:58
[四川泡菜] 泡菜水有点起黏液了，但是低点儿怪味都莫得，咋个办？还要得不？	东海鱼哥 2015-5-17	015975	东海鱼哥 2015-5-17 16:33
[四川泡菜] 坛子包装怎么打开？就是传统的泡菜坛，上面滴了蜡，要怎么打开比较好？	蓝色水晶 2015-5-17	04152	蓝色水晶 2015-5-17 12:59
[四川泡菜] 我弄的泡菜最近老生花，为什么啊？	蓝色水晶 2015-5-15	14757	我爱腌菜网 2015-5-17 10:21
[四川泡菜] 生花了，加了两次白酒，也加了芹菜进去，还是有花	蓝色水晶 2015-5-15	17048	我爱腌菜网 2015-5-17 10:19
[四川泡菜] 我的前两天有点生花，弄了点紫苏进去搅动下，这两天感觉又好了	蓝色水晶 2015-5-15	14805	我爱腌菜网 2015-5-17 10:16
[四川泡菜] 网上有说要每天要搅动，也有说要放着半个月不开坛子？哪个正确呢？	蓝色水晶 2015-5-15	118825	我爱腌菜网 2015-5-17 10:13
[四川泡菜] 大家怎么解决花椒粒里有油的问题呢？	蓝色水晶 2015-5-15	13282	我爱腌菜网 2015-5-17 10:11
[四川泡菜] 泡菜坛子，煮是什么问题，就像水烧开了一样？	东海鱼哥 2015-5-16	15281	我爱腌菜网 2015-5-17 10:09
[四川泡菜] 泡菜腌制多长时间亚硝酸盐含量最低？	东海鱼哥 2015-5-16	13882	我爱腌菜网 2015-5-17 10:07
[四川泡菜] 泡菜汤泡了几次后变浑了是什么原因？	东海鱼哥 2015-5-16	121944	我爱腌菜网 2015-5-17 10:02
[四川泡菜] 泡菜发酵会消耗盐分吗？	东海鱼哥 2015-5-16	12759	我爱腌菜网 2015-5-17 10:00
[四川泡菜] 普通的青萝卜会不会令泡菜水变粘稠？	东海鱼哥 2015-5-16	15669	我爱腌菜网 2015-5-17 09:57
[四川泡菜] 如果生花，可以把菜捞出来，在把水煮开吗？	东海鱼哥 2015-5-16	13455	我爱腌菜网 2015-5-17 09:54
[四川泡菜] 酸菜和泡菜的区别是什么呢？	东海鱼哥 2015-5-16	16153	我爱腌菜网 2015-5-17 09:52
[四川泡菜] 泡菜是不是跟酸菜腌制方法和步骤一样？	东海鱼哥 2015-5-16	14847	我爱腌菜网 2015-5-17 09:48
[四川泡菜] 第一次腌制泡菜，步骤怎么做？	东海鱼哥 2015-5-16	14126	我爱腌菜网 2015-5-17 09:42
[四川泡菜] 泡菜坛封口水内吸怎么办？	东海鱼哥 2015-5-16	03761	东海鱼哥 2015-5-16 15:24
[四川泡菜] 泡菜味道过重是不是加白开水就可以冲淡？	东海鱼哥 2015-5-16	02973	东海鱼哥 2015-5-16 15:14
[四川泡菜] 泡菜在密封罐子里涨气能吃吗？	酸菜王子 2015-5-15	14900	我爱腌菜网 2015-5-16 11:11
[四川泡菜] 四川泡菜卤水能否治败血病?	酸菜王子 2015-5-15	13543	我爱腌菜网 2015-5-16 11:09
[四川泡菜] 做泡菜可以用不带坛岩的玻璃瓶吗？	蓝色水晶 2015-5-14	15155	我爱腌菜网 2015-5-15 11:39
[四川泡菜] 泡菜不脆要加麦芽糖吗？	这肉还得熏呀 2015-5-14	15169	我爱腌菜网 2015-5-15 11:34
[四川泡菜] 为啥昨天刚放都豆角今天就发黄了？	这肉还得熏呀 2015-5-14	14490	我爱腌菜网 2015-5-15 11:32