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标题: 积酸菜烫后为什么需要凉透？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-23 14:46
标题: 积酸菜烫后为什么需要凉透？
积酸菜烫后为什么需要凉透？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-27 12:56
白菜烫过之后不凉透就腌会使缸里水温上升导致酸菜变质，腌制酸菜温度不能过高。

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