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标题: 盐酸菜煮黄蜡丁的做法 [打印本页]

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-5-5 12:35
标题: 盐酸菜煮黄蜡丁的做法
用料：黄蜡丁1条，盐酸菜100克
调料：油，盐，料酒，先抽，胡椒粉，辣椒酱，葱，姜，蒜，炸花生仁

准备：
1.盐酸菜洗净，黄蜡丁去肚去鳃，洗净

做法；
1.炸好的花生仁碾碎
2.盐酸菜切小段
3.锅里油热，放入姜，蒜炒香，放入盐酸菜煸炒3分钟
4.加一大碗清水煮开2分钟
5.放入黄蜡丁
6.加料酒，先抽，胡椒粉
7.再加一点点盐，加些辣椒酱煮开8分钟左右
8.撒些花生碎，撒些葱花即可

提示：
1.俺不怎么吃辣，所以这个是微辣版的，喜欢吃辣的可以多放辣椒。
2.此菜酸辣，胃不好的病患者忌食或少食。
3.盐酸菜要浸泡一下，挤去些咸味再煮。
4.因为盐酸菜已经有咸味了，盐可以不放或者少放。
5.盐酸菜的做法在腌菜网酸菜频道里有

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