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标题: 煮熟的咸鸭蛋为什么放两天蛋皮上会有盐粒？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-7-6 15:37
标题: 煮熟的咸鸭蛋为什么放两天蛋皮上会有盐粒？
煮熟的咸鸭蛋为什么放两天蛋皮上会有盐粒？

作者: 泡菜菜 时间: 2015-7-7 09:48
咸鸭蛋本身含有大量的盐分，当温度和湿度变化大的时候外皮就会渗出盐分，然后这些盐分与空气中的水结合以后慢慢的就凝固成了盐碱霜，有的时候盐碱霜不均匀，看上去就像盐粒一样。

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