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赣南冲鼻子小菜——冲菜的做法
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作者:
admin
时间:
2015-12-23 11:04
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赣南冲鼻子小菜——冲菜的做法
赣南冲鼻子小菜——冲菜的做法
原料:大叶芥菜、辣椒、生姜、盐
2015-12-23 11:03 上传
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赣南冲鼻子小菜——冲菜的做法
做法:
1、把大叶芥菜洗净晾干,晾蔫了,最好用菜心:
2、晾蔫后切碎:
3、切碎后配上辣椒、生姜
4、锅里一点点油烧热,大火把所有材料爆炒几下,迅速关火,保持半生,千万不能过头,否则不会产生冲鼻子的效果。
5、盛出加盐拌匀,冷却后用勺压实。
6、用保鲜膜覆盖,放置2~4天,就可以吃了。
如果成功就像吃芥末的感觉一样,一道下饭的小菜,还可治疗感冒哦!
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