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油煎毛豆腐的做法及调味料的配方
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作者:
我爱腌菜网
时间:
2015-12-26 16:01
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油煎毛豆腐的做法及调味料的配方
2015-12-26 16:01 上传
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油煎毛豆腐
油煎毛豆腐
主料:毛豆腐
辅料:猪肉末、冬笋末
调料:精盐、味精、辣椒酱、白糖、料酒、老抽、葱段、蒜茸、淀粉、色拉油
制作过程
1、毛豆腐下油锅炸成金黄色装盘;
2、锅上火滑油,留底油下猪肉末、冬笋末、葱段、蒜茸、辣椒酱炒香,用调料调味后,淋少许芡汁成稀酱,装入碗内,跟毛豆腐一起上桌蘸食。
注意事项
调制蘸酱注意备料的比例和用量。味精少则提鲜,多则生甜;蒜茸和辣椒酱可根据口感添减。
作者:
兰儿
时间:
2016-1-4 09:53
这个什么味道,没有吃过。
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