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标题: 暂时不用的泡菜水倒盐在水槽里压实要不要加水？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2016-2-23 11:19
标题: 暂时不用的泡菜水倒盐在水槽里压实要不要加水？
暂时不用的泡菜水倒盐在水槽里压实要不要加水？

作者: 酸菜王子 时间: 2016-2-24 09:28
不需要加水，用盐的目的是为了杀菌，再有就是泡菜发酵排出来的气体，会带有水分，这些水分有助于帮助盐分起到密封坛沿的作用。

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