请选择进入手机版 | 继续访问电脑版

设为首页收藏本站

开启辅助访问

腌菜网»分享 › 腌菜问答 › 泡菜 › 制作好的韩国泡菜要马上放在冰箱吗？

相关阅读

发新帖

查看: 25619|回复: 2

[韩国泡菜] 制作好的韩国泡菜要马上放在冰箱吗？

1229 主题	0 好友	4310 积分

Rank: 8 Rank: 8

贡献: 96
金钱: 2620
威望: 91

发消息

发表于 2015-1-2 13:04:00 |显示全部楼层

制作好的韩国泡菜要马上放在冰箱吗？

回复

使用道具举报

我爱腌菜网

741 主题	1 好友	7852 积分

Rank: 8 Rank: 8

贡献: 0
金钱: 4877
威望: 1

发消息

发表于 2015-1-2 19:37:18 |显示全部楼层

不用先在常温下发酵一到两天，再放进冰箱里。

回复

使用道具举报

724 主题	0 好友	2764 积分

Rank: 6 Rank: 6

贡献: 47
金钱: 1805
威望: 27

发消息

发表于 2015-2-1 15:43:25 |显示全部楼层

辣白菜不能一做好就放在冰箱里，如果低于3度，辣白菜就不会发酵了，也不能一直放在室温，这样容易腐烂，可以放在6-7度的环境中慢慢发酵，一冬天都会保持酸味适中，如果辣白菜放置一段时间之后过酸，可能是盐放少了或者是存放温度过高，可以在切好后拌糖中和一下

回复

使用道具举报

发新帖

精品推荐

Archiver|手机版|版权归原作者所有|腌菜网 ( 京ICP备11033961号-3 )

GMT+8, 2021-5-6 08:10 , Processed in 0.104658 second(s), 29 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部

京公网安备 11010802020327号