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    腌制咸菜的时候缸里出现了一层白醭怎么办？

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    发表于 2014-4-28 17:13:15 |只看该作者 |倒序浏览
          腌制咸菜的时候大家会发现，有时候咸菜缸里会出现白醭？那该如何解决呢？腌菜缸中长了白醭，可把菜缸放在阴凉处，在菜缸里面洒一些酒精或白酒，然后密闭菜缸，3-5天后，白醭即会消失。
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    发表于 2015-1-15 11:30:07 |只看该作者
    如果白醭比较多，建议先用干净的器皿把白醭捞出来，然后再加酒杀菌，我做酸菜有时也会遇到这种情况
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