红辣椒泡菜的腌制方法

2014-4-18 09:34| 发布者: admin| 查看: 1706| 评论: 0

红辣椒泡菜

材料：红辣椒、白酒、盐水各适量。

做法：
　　1、红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。
　　2、坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月。
　　3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。

提示：选用6月上市的、形小肉薄的小辣椒，辣味更浓。