桑椹果酱的制作方法

2014-7-31 11:47| 发布者: admin| 查看: 1686| 评论: 0

桑椹果酱

原料：桑椹400克、砂糖100克、麦芽糖100克、柠檬汁15 ml

做法：
    1、桑椹果用水泡1小时左右，再冲洗干净，稍沥干水分。
    2、备好砂糖、麦芽糖或水饴糖，柠檬汁。
    3、桑椹放锅子里，加入砂糖，放上1小时左右，使其出水。
    4、开大火，沸后转小火，加入麦芽糖、柠檬汁，熬至浓稠，约50分钟上下，要不停的搅拌。
    5、关火，完成。装瓶，凉后放冰箱，即可慢慢享用。

提示：
    1、砂糖的多少，可根据自己喜好加减，也可加蜂蜜。
    2、麦芽糖也可用水饴糖代替。
    3、一定要要不停的搅拌，否则糊锅就麻烦了。

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